一、在夏季怎么才能做出好吃的凉拌菜?
姜丝、蒜末、辣椒油、酱油、醋、味精、鸡精、香菜、葱按个人口味和一定比例调配 有些凉菜还可以加一些煮好的高汤如鸡汤
二、菠菜怎么做好吃？
很多做法的：1，可以泡汤，选适量菠菜打个鸡蛋就可以。 2，炒菜，菠菜烧菜很好吃，拍几个蒜爆炒。 3，凉拌，菠菜先用开水焯熟，淋上香油麻油，蒜泥或蒜粒。 小贴士：吃菠菜的时候最好别吃肉，有损营养物质。菠菜锌的含量很高的！ 是一道可口的美味佳肴！！
三、菠菜怎么拌来吃最健康
含高铁的蔬菜，建议是烧汤，如上汤菠菜，就是很美味的一道菜，不建议和豆腐一起做，有化学反应，会破坏营养和吸收，还有就是下火锅烫着吃，也是不错的。
四、凉拌菠菜的做法
原料：
菠菜、鸡腿肉、粉丝、盐、糖、醋、麻油。
做法：
1、菠菜洗净，用沸水氽熟，放入凉水中过凉。
2、挤去菠菜中的水分，切寸段。
3、粉丝用温水泡软，放入沸水中煮熟，放入凉水中过凉，滤干，用剪刀剪短。
4、鸡腿事先煮熟，去皮、去骨，将鸡肉撕成一丝丝。
5、将菠菜、粉丝、鸡丝放在一起
6、加入盐、醋、糖、麻油拌匀即可。
