1. 人参果，原产于我国武威地区，是一种富含蛋白质、维生素和矿物质的保健水果。
2. 其学名称为Solanum muricatum，别名香瓜茄、仙果、香艳梨、艳果，属于茄科茄属。
3. 成熟的人参果果皮呈金黄色，带有紫色条纹，形状多样，多数呈心脏形或椭圆形。
4. 它的肉质清爽多汁，风味独特，营养成分丰富，包括高蛋白、低糖、低脂，以及丰富的维生素C和多种必需微量元素。
5. 人参果中的硒、钙含量显著高于其他水果和蔬菜，具有抗癌、抗衰老、降血压、降血糖、消炎、补钙及美容等多种健康益处。
6. 这种水果不仅可以直接食用，还能加工成果汁、饮料、浓缩口服液和罐头等产品，具有巨大的市场潜力。
7. 人参果的营养价值和健康功效，使其在保健食品领域具有广泛的应用前景。
8. 它的独特口感和丰富营养，为人们提供了健康、美味的水果选择，满足了现代人对健康生活的追求。
